Химия питания — это наука, которая изучает, какие вещества мы получаем из пищи и как они воздействуют на наш организм. В этом контексте особое место занимают нутрицевтики — это активные компоненты, которые содержатся в продуктах питания и добавках, способствующие улучшению здоровья. В данной статье мы детально рассмотрим, что такое нутрицевтики и как они влияют на наш организм, простыми и понятными словами.